Vous avez sélectionné une cuvée dont l’achat est réservé aux clients historiques compte-tenu de la production limitée. Nous aimerions vous tenir informé des prochaines opportunités disponibles, pour cela nous vous prions de renseigner vos coordonnées ci-dessous.
Представьте себе ощущение роскоши… Шелковистость, невидимые швы, элегантность. Изысканность в бутылке.
Каждое из наших кюве имеет свою индивидуальность, но их можно объединить, одним словом, присущим Grande Charte, — восхитительное.
Это шампанское появилось на свет для того, чтобы оставить незабываемые впечатления в вашем доме, вашей душе и в вашем сердце. Оно обладает смелостью и сложностью, но вместе с тем невероятно гармоничным вкусом.
Наше шампанское «Брют без года» выдержано на рейках не менее пяти лет, наши миллезимы – минимум десять лет.
Наша первая коллекция – первый этап обратного отсчета.
6 уникальных кюве, каждый из которых рассказывает свою историю через завораживающую сложность своей исключительной индивидуальности.
2 Brut Multi/Single Vintage.
Наши «3 Сepages» подчеркивают яркую индивидуальность Пино Менье
а наши «4 Cepages» привлекают к пино блан то внимание, которое оно заслуживает.
Два наших винтажных шампанских.
элегантное и шелковистое 2004.
смелое и величественное 2007.
И, наконец, самые редкие кюве в нашей коллекции
необыкновенное розе, разлитое всего в 440
бутылок и волшебное «Mer d’Iroise 769 Editions” — 90 бутылок каждого кюве погружаются
на дно Атлантического океана на 769 дней.
Наша вторая коллекция – это еще один шаг к совершенству в нашем обратном отсчете.
4 потрясающих кюве, каждое из которых – это определенная веха в нашем поиске совершенства.
Величественное Single-Vintage Brut
созданное исключительно на основе урожая 20 года, — падеде двух пино, нуар и менье.
Blanc de Blancs урожая 2000 года
Наше первое блан-де-блан — воплощение роскоши в жидком виде.
Вторая бочка нашего редкого розе
открытая три года спустя, приобрела за это время непревзойденные сложность и красоту.
« Alba 18 »
наша новая заря и наш первый магнум, партия из 250 бутылок.
Аристократический ассамбляж 80% глубокого и таинственного пино нуар, дополненного 20% элегантного и однородного шардоне.
Это шампанское призвано создавать непреходящие впечатления.
Небольшое количество каждого из наших четырех кюве (выдержанных на осадке от 5 до 13 лет) погружается на 769 дней на глубину 60 метров на широте острова Уэссан, находящегося в море Ируаз в Атлантическом океане.
Всего 90 бутылок каждого из существующих кюве становятся еще более редкими, чем их земные собратья.
В чем же заключается эффект погружения шампанского в океан?
Все сравнительные дегустации, проведенные для именитых энологов, привели к следующим выводам:
Процесс окисления останавливается, но ароматическая составляющая продолжает эволюционировать. Шампанское приобретает сложность и глубину, оставаясь при этом молодым. Это можно сравнить с тем, как элегантно может стареть женщина, сохраняя при этом красоту, разум и утонченность на протяжении многих лет. Она идет по улице элегантной походкой, в шляпе, перчатках и на высоких каблуках. Ее прямая спина и мягкая улыбка говорят о непреходящей уверенности в себе.
Производство лимитировано 440 бутылками
Ассамбляж: 56% пино нуар, пино менье 33% & 11% шардоне
Урожай 2012
Разлито по бутылкам в сентябре 2013
Откупорено весной 2019
Дозаж 3,6 g/l
Особенность этого кюве в том, что оно состоит исключительно из урожая 2012 года.
2012 год отмечен тем, что после нескольких месяцев ожесточенной борьбы с болезнями и климатическими колебаниями, в середине июля температура воздуха кардинально изменилась. Внезапно наступившая теплая сухая погода ускорила созревание винограда и, когда к середине августа все стабилизировалось, сбор урожая можно было начать без особых сюрпризов. Это действительно немного «странный» год, но именно его непредсказуемость позволила получить виноград великолепного качества с почти полным отсутствием серой плесени.
Дожди, шедшие как во время цветения, так и во время сбора урожая повлияли на неоднородность завязей и заставили нас собирать виноград в несколько заходов с тем, чтобы плоды достигали идеальной спелости.
Anne Mc Hale MW Angleterre
«Пять с половиной лет выдержки на осадке привели к созданию элегантного розе с доминирующими пино нуар и пино менье насыщенного лососево-розового оттенка. Долгая выдержка находит отражение в классических нотах дрожжевого хлеба и бисквита в сочетании со вкусом свежих персиков, сливок и ягод, а также чернослива и землистого, почти арманьячного. Все это подчеркнуто фирменной для Grande Charte деликатной, но стойкой пеной, ласкающей небо. Легкая танинность добавляет структурности и подчеркивает гастрономический аспект этого шампанского, дозаж которого 8 g/l позволяет дегустировать его в качестве восхитительного аперитива.»
Benoît Huguenin, главный сомелье Mirazur *** лучшего ресторана мира 2019 по версии San Pellegrino The World’s 50 Best
« Одно из двух лучших кюве шампанского розе, которое я когда-либо пробовал! »
Производство лимитировано 3 000 бутылками
Ассамбляж: 80% пино нуар & 20% шардоне
Урожай 2004
Разлито по бутылкам в июле 2005
Откупорено в августе 2018
Дозаж 3,6 g/l
2004 год был теплым, но начался с холодной темной зимы со средней температурой -1°C в декабре и январе в сочетании с двумя десятками солнечных дней в целом за два месяца. Весной солнца было больше обычного, но оно уравновешивалось периодическими дождями, благодаря которым вегетативный цикл был запущен достаточно быстро. Лето выдалось сырым и прохладным, за исключением солнечного августа, позволившего заверить созревание «в последнюю минуту».
Сбор винограда начался довольно поздно, 14-го сентября, и был отмечен особой урожайностью, которая позволила сильно «проредить лозу» с тем, чтобы оставить на ней только безупречные грозди и позволить пустить все силы в их созревание. В итоге был получен невероятно сбалансированный и здоровый урожай.
Debra Meiburg MW Hong Kong
Изящная сложность выдержки придает этому шампанскому глубину и сложность. Вкус интригует богатством оттенков с интенсивно превалирующими нотами жареных грецких орехов, сухой апельсиновой цедры и пряностей. Тонкий оттенок кислотности делает это шампанское особенно насыщенным. Легкие ягодные ноты в сочетании с невероятно нежной и приятной на вкус пеной раскрываются в изумительно длительном послевкусии.
Andrea Pritzker MW Australie. Note : 96/100
Интригующий букет из трюфеля, лесных грибов, земли и запеченной клубники раскрывается в интенсивном, богатом, глубоком и динамичном вкусе. Обильная кремообразная пена с деликатным вкусом. В бокале постепенно раскрывается многослойный трюфельный аромат. Потрясающе долгое послевкусие с нотами трюфеля и зеленого яблока. Сложное шампанское с невероятной глубиной и богатством вкуса.
Производство лимитировано 3 000 бутылками
Ассамбляж: 80% пино нуар & 20% шардоне
Урожай 2007
Разлито по бутылкам в июле 2008
Откупорено в августе 2018
Дозаж 3,6 g/l
Теплая зима порождает климатический хаос. Зелень появилась чрезвычайно рано, апрельская теплая солнечная погода обещала ранний урожай, сбор которого был запланирован на середину августа. Но майская непогода нарушила период цветения и повлекла за собой неравномерную спелость плодов. Тепло продержалось до конца июля, уступив место дождливому ненастью и похолоданию, затормозившими созревание винограда.
Сбор урожая начался необычайно рано, 20 августа, и закончился 7 сентября. Последняя неделя была ознаменована сильными дождями. Однако виноград шардоне оказался невероятно насыщенным, а оба пино приятно удивили нас своим исключительным качеством.
Andrea Pritzker MW Australia Grande Charte Favourite’s cuvée. Note : 97/100
Дивное сочетание поджаренного хлеба, свежей бриоши и горячей клубники. Мощное интенсивное шампанское, живость и динамизм которого уравновешен деликатной кремовой пеной. Великолепный долгий и четкий вкус, поддержанный терпкой кислотой зеленого яблока, способствующей длительному послевкусию. Сложное шампанское, богатый и сильный вкус которого чудесным образом сочетается с деликатной утонченностью.
Kenny Ohashi MW Japon Grande Charte Cuvée favorite. Note : 97/100
«С одной стороны шампанское раскрывает весь спектр вкуса тертого и подсушенного яблока с медом, с другой – вкус сухой лимонной цедры с оттенком какао. Продолжительный контакт с осадком придает серный привкус в сочетании с травянистой свежестью, придающей редкую многогранность всему спектру ароматов. Пена дискретная, тонкая и нежная. Выдержанная и непроходящая кислота вкуса перекликается с привкусом умами, ярко раскрываясь в минеральном меловом финале. Великолепно сбалансированный и по-настоящему сухой вкус.»
Производство лимитировано 5 137 бутылками
Ассабмляж: 70 % пино нуар, 12 % пино блан, 9 % шардоне et 9 % пино менье
Урожай 2011: 37 %
Урожай 2012: 63%
Разлито по бутылкам в июле 2013
Откупорено в августе 2018
Дозаж 2,93 g/l
Это кюве Брют «без года», особенностью которого является ассамбляж миллезимов 2011 и 2012.
Начало 2011 года было невероятно теплым, что повлекло за собой невероятную скороспелость, отмеченную в первый раз с 1822 года, когда лоза уходила корнями глубоко в почву, чтобы черпать все необходимое для роста. Дожди участились только летом и в момент сбора винограда, а чередование теплых дней и холодных ночей создало оптимальные условия для правильного созревания лозы. Сбор винограда был ранним, в коне августа.
2012 год ознаменован экстремальными климатическими колебаниями: -20°C в феврале с последующими теплым и сухим концом зимы, невероятно дождливой весной, самым разрушительным градом за последние 200 лет и жарой +38°C в августе, обеспечившей концентрацию сахара в ягодах. Результат: небольшой урожай исключительного качества. Ранний урожай был отмечен необходимой концентрацией ароматических компонентов и очень здоровыми плодами.
JancisRobinson.com . Note : 18,5/20 (Cuvée Coup de coeur de JR.com Grande Charte)
Аромат яблока более спелого и сладкого, чем в Trois Cépages. Возможно меньшая соленость, но, как всегда, сложное, с более аутолитическим характером, выраженном в финальном вкусе бриоши и поджаренного хлеба с заключительными дрожжевыми нотками.
Anne Mc Hale MW Angleterre
Великолепный цветочно-ягодный аромат дополнен более пикантными оттенками. Пена очень тонкая, великолепный сбалансированный вкус. По первому впечатлению шампанское очень плотное и структурированное, но в бокале раскрывается его сладострастная текстура. Оставляет долгое сочное послевкусие. Пино Блан выращивается в Шампани в очень небольшом количестве и очень редко входит в состав шампанского.
Производство лимитировано 4 493 бутылками
Ассабмляж: 80% пино менье, 15% пино нуар и 5% шардоне
Урожай 2011
Разлито по бутылкам в июле 2012
Откупорено в августе 2018
Дозаж 1,71 g/l
Это кюве Брют «без года», особенность которого заключается в том, что оно целиком состоит из винограда сбора 2011 года.
Холодный декабрь быстро сменился необыкновенно теплым началом 2011 года.
Это повлекло за собой невероятную скороспелость, отмеченную в первый раз с 1822 года, когда лоза уходила корнями глубоко в почву, чтобы черпать все необходимое для роста. Дожди участились только летом и в момент сбора винограда, а чередование теплых дней и холодных ночей создало оптимальные условия для правильного созревания лозы.
Сбор винограда в августе был ранним. Собранный шардоне отличался исключительным качеством, а пино нуар и пино менье были «сохранены» благодаря эпизодическим дождям, замедлившим концентрацию в них сахара. Несмотря на летние дожди, этот урожай был отмечен превосходными санитарными условиями в виноградниках.
Anne Mc Hale MW Angleterre
Сразу ощущается аромат бисквита и бриоши, переходящий в тонкий аромат ягод. Шампанское с деликатной пеной, чистым элегантным вкусом и ароматом замороженных ягод, с легким минеральным оттенком. С течением времени в вине раскрываются многослойные ноты орехов, меда, переходящие в солодовые и кофейные. Параллельно с этим раскрытием аромата шампанское остается блестящим, живым и элегантным.
Kenny Ohashi MW Japon
Это шампанское обладает ароматом средней интенсивности, напоминающим слегка влажное сено в сочетании с тертым яблоком с медом. В нем также ощущаются нотки лимонного крема и сушеного фенхеля, придающие аромату дополнительную сложность. Пена восхитительно тонкая. Сухое с повышенной кислотой и оттенком фенольной горькости, придающими шампанскому легкий меловой прикус. Тело легкое и плотное с раскрывающимся вкусом.
Для доступа на наш сайт Вам необходимо подтвердить свое совершеннолетие. В случае, если местное законодательство не предполагает иного, Вы должны достигнуть 21 года.
Вы сможете открыть для себя Grande Charte — первый Дом, предлагающий эксклюзивное шампанское, полностью созданное органическим виноградарством Шампани.
Вы достигли возраста,
допустимого законодательсвом?
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.